À partir du 30/10/2020
Ce mois-ci, venez découvrir les Granolas Bio de chez Positive Healthy Foods, notre partenaire Versaillais qui s’est donné une mission très en phase avec le nôtre : rendre accessible à tous une alimentation saine et consciente grâce à des recettes créatives, simples et délicieuses.
RDV en magasin le 7 novembre pour les découvrir et redécouvrir
Le granola
est un mélange composé de fruits secs, fruits à coque et graines torréfiés souvent dégusté au petit déjeuner pour sa version sucrée !
Mais d’où vient son croquant ?
C’est la torréfaction des ingrédients qui leur donne tout leur croquant ! Chez Positive Healthy Foods les granolas sont torréfiés avec de l’huile de coco et du sirop d’agave qui sont restés dans leur état d’origine, c’est-à-dire qu’ils n’ont pas traversé de nombreuses transformations avant d’être utilisés en cuisine.
Et la provenance ? On en parle ?
Les produits utilisés dans les recettes Positive Healthy Foods ont été cultivés dans des conditions justes, équitables avec des techniques respectueuses de l’environnement et des populations locales des pays d’origine de ces produits.
Et ensuite ?
La production et l’ensachage des produits sont fait en collaboration avec l’ESAT Jean Pierrat de Buc au sein duquel nous avons installé notre laboratoire. C’est un projet social qui participe à l’insertion professionnelle des jeunes atteints de handicap qui y travaillent.
Mais qui est derrière tout ça ?
Odette et Tristan, sont les fondateurs de Positive Healthy Foods.Depuis le début, leur volonté était claire : rendre accessible à tous une alimentation saine et consciente, au travers d’une cuisine créative, simple et délicieuse.
Leur aventure a commencé en septembre 2015 avec l’ouverture du Positive Juice Bar & Café, le premier bar à jus biologique de Versailles.
Ils ont ensuite organisé des ateliers de cuisine qui sont devenus en 2018 la Positive Academy ! : un endroit super cozy pour organiser des ateliers de cuisine et accueillir leurs clients comme à la maison.
Enfin, Le Positive Café - Healthy Food & Juice Bar, leur restaurant fléxitarien a ouvert en 2017, leur permettant de proposer midi et soir une carte plus large.
Aujourd’hui ils vous proposent de rapporter leur cuisine chez vous avec leurs délicieux granolas que vous trouverez dans leurs points de vente mais aussi dans votre Biocoop Versailles Chantiers.
